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La Varenne apresenta nova carta de vinhos

NextMag 14/09/2018 GOURMET Nenhum Comentário
La Varenne apresenta nova carta de vinhos

A fim de proporcionar uma experiência gastronômica completa – mesclando a alta gastronomia franco-italiana com bons rótulos – o La Varenne apresenta sua nova carta de vinhos. Com curadoria do sommelier da casa, José Vinícius Chupil, a carta conta com mais de 200 opções de rótulos, provenientes de 24 diferentes países, como França, Nova Zelândia, Itália, Grécia, Portugal, Chile, Argentina, África do Sul e Estados Unidos.  “Como temos independência e liberdade de escolha, conseguimos oferecer vinhos de qualidade e que expressam a originalidade das bebidas. Além de rótulos tradicionais, disponibilizamos vinhos orgânicos e biodinâmicos, bem como uma ampla variedade de vinhos em taça – espumantes, brancos, rosés, laranjas, tintos, de sobremesa e fortificados”, explica Chupil.

 

O restaurante ainda conta em sua carta de bebidas com vinhos de produtores exclusivos e outros menos comuns e de regiões pouco exploradas, como Marrocos, Peru e Israel. Destaque para o Quercus Sauvignonasse, da Eslovênia; o Viejas Tinajas Muscat, vinho laranja do Chile; o Cayus – elaborado com uvas Garnacha de vinhas antigas da Espanha; e o complexo Briccorosa Rouchet DOC, da Antica Casa Scarpa (Itália), que leva uvas Bouschet. A adega do La Varenne tem capacidade para 1.200 garrafas, ambientadas a 16 graus.

 

O serviço – desde a seleção das taças Riedel que compõem o novo enxoval do La Varenne, até o atendimento e as harmonizações sugeridas pelo sommelier – também foi pensado cuidadosamente para a satisfação e o prazer dos convivas.

 

La Varenne

Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4, Curitiba/PR

Horário de funcionamento: Segunda a sábado, almoço das 11h30 às 15h | Jantar – Segunda a quinta das 19h às 23h e sexta e sábado das 19h às 24h | Domingo das 12h às 17h

Reservas: (41) 3044-6600 | 99512-5501

www.lavarenne.com.br

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