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Rodízio de bacalhau é a pedida de julho no Olivença

NextMag 04/07/2017 GOURMET Nenhum Comentário
Rodízio de bacalhau é a pedida de julho no Olivença

 

Uma dica portuguesa para esquentar as noites frias de julho. Durante este mês, toda a quinta-feira o Olivença Cozinha Ibérica apresenta seu Rodízio de Bacalhau. São cinco pratos, especialmente pensados para o frio, que festejam o cultuado ingrediente dos mares que virou ícone de Portugal. No menu, estão Bolinho de Bacalhau, Bacalhau com Natas, Bacalhau Santa Rita, Massada de Bacalhau e Arroz de Bacalhau. A noite tem ainda vinho em taça a R$ 15, para acompanhar. Quem preferir, pode pedir os pratos do menu regular, também disponíveis.

O Bacalhau com Natas é preparado com lascas de bacalhau refogadas na cebola com batatas, molho bechamel e natas. O Bacalhau Santa Rita, por sua vez, é desfiado e servido com batatas, pimentões verdes, vermelhos e amarelos, molho de tomate, cebolas e parmesão ralado.

A Massada apresenta macarrão cozido num caldo de bacalhau juntamente com tomate fresco, finalizado com manjericão e cubos do pescado. Já o Arroz de Bacalhau tem um preparo de cozimento lento, valorizando o sabor, aliado lascas da iguaria com alho-poró, azeitonas e tomates frescos.

 

 

Rodízio de Bacalhau do Olivença Cozinha Ibérica

Data: Todas as quintas-feiras de julho

Horário: das 18h à meia-noite

Endereço: R. Teixeira Coelho, 255 – Batel

Informações: (41) 3016-9988

www.olivencarestaurante.com.br

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